Готичный вампирский салат
Закуска · 2024 год
Жуткая легенда:
Чтобы понять, с настоящим ли вампиром или переодетым на праздник смертным вы познакомились на этот Хэллоуин, угостите его этим салатом! От такой маленькой, декорированной цветком розы порции сложно отказаться, но настоящий вампир не сможет это съесть, ведь в составе соуса чеснок, который вампиры абсолютно не переносят! Если же перед вами окажется переодетый в кровососущего человек, то максимум, что вам грозит — это чесночный аромат от нового знакомого, но это ведь совсем небольшая плата за то, чтобы не стать чужим ужином в этот вечер?
Секретный состав:
- Для салата:
- 1/4 красной луковицы,
- Небольшой кусочек красной капусты,
- 1 небольшой красный сладкий перчик,
- 3 маленьких свёклы,
- Вода для варки опционально.
- Для соуса:
- 50 г кешью,
- Сок 1/4 лимона,
- 1 маленькая банка вяленых томатов,
- 1 большой спасительный зубчик чеснока,
- Вода для достижения нужной консистенции соуса опционально.
Оккультные инструменты:
- Блендер,
- Нож,
- Красивая посуда для подачи,
- Небольшая миска,
- Разделочная доска,
- Ковшик для варки,
- Чистилка для овощей.
Смешиваем проклятия:
- Поставьте вариться 2 маленькие свёклы, это займёт больше всего времени. Замочите кешью водой, будет лучше, если тёплой.
- Нарежьте мелким кубиком 1 свежую свёклу, капусту, лук, перец.
- Отваренные свёклы очистите и нарежьте слайсами, сделайте из них 1-2 розы.
- Слейте воду с кешью и измельчите их в блендере со всеми ингредиентами для соуса, добавляя понемногу воду, а затем остатки отварной свёклы, чтобы соус стал красным.
- В миске смешайте ингредиенты для салата с соусом, выложите в посуду, в которой будет подаваться салат, и украсьте его розами из отварной свёклы. Готово!