Паучья лазанья

Секретный состав:

• 400 г фарша Hi,
• 150 г моркови,
• 250 г листов для лазаньи,
• 150 г веганского сыра Green Idea,
• 50 г маргарина «Чудесница»,
• 400 мл овсяного «Немолока»,
• 50 г муки,
• 70 г томатной пасты,
• 1 луковица,
• 1 кубик овощного бульона Gallina Blanca,
• 2 ст.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. сушёного базилика,
• 100 мл воды,
• 20 г лёгкого майонезного соуса,
• Соль и перец — если они по вкусу вашим паукам.

Оккультные инструменты:

• Большая форма для запекания (чтобы хватило на всех),
• Кастрюля для приготовления соуса,
• Глубокая сковорода для приготовления веганского фарша,
• Очень острая тёрка,
• Деревянная ложка для помешивания.

Смешиваем проклятия:

1. Подготовка:
2. Мелко нашинковать лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле.
3. Морковь натереть на мелкой тёрке, добавить к луку и тушить до мягкости.
4. Добавить в получившуюся смесь фарш Hi.
5. Добавить немного воды, бульонный кубик, томатную пасту и базилик.
6. Тушить фарш Hi около часа.
7. Соус бешамель:
8. Растопить маргарин.
9. Добавить к маргарину муку и обжарить её.
10. Медленно влить немолоко, перемешивать до загустения, избегая комочков.
11. Сборка:
12. Натереть на мелкой тёрке веганский сыр.
13. Смазать посуду для запекания оливковым маслом.
14. Собрать лазанью в порядке: лист, соус бешамель, фарш Hi, тёртый веганский сыр.
15. Выпекать лазанью на 220 градусах около 25 минут.
16. Украсить лазанью паутинкой из майонезного соуса, чтобы задобрить пауков.
17. Готово! Сегодня вы не станете паучьей закуской. Но завтра? Кто знает...