Приторная композиция на чиабатте
Закуска · 2023 год
Жуткая легенда:
Я была одержима созданием данной чиабатты. Мне хотелось добиться потрясающей текстуры. И наконец, пришла будоражащая идея. Авторке этих строк пришлось лишить жизни человека. Извлечь кости из плоти и превратить в муку. Лишь так я смогла добиться желаемого.
Секретный состав:
- Основа:
- 300 г муки,
- 150 мл воды,
- 2-3 г соли,
- 2-3 г сахара,
- 30 г сыродавленного оливкового масла,
- 10 г дрожжей.
- Декор:
- 100 г тыквы,
- 10 г петрушки,
- 10 г маслин,
- 20-30 г томатов черри,
- 20-30 г красного лука,
- 10-20 г тыквенных семян.
Оккультные инструменты:
- Ваши запястья для перемешивания теста,
- Противень.
Смешиваем проклятия:
- В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар, муку, оливковое масло.
- Ранее указанное перемешать.
- Оставить тесто на 2 часа.
- Украсить.
- Результат поставить в духовку, на 20-30 минут при температуре 180 градусов.
- После приготовления даём ей остыть.
- Приятного аппетита!