Рвотный рефлекс или скелетон аль денте

Секретный состав:

• 1 средний кабачок
• 1 средняя морковь
• 250 г шампиньонов
• 150 г отварного нута
• 2 ст.л. кетчупа
• 1 ст. л. соевого соуса
• Растительное масло для жарки
• Соль — по вкусу

Смешиваем проклятия:

1. Вырезаем из кабачка череп с отвисшей челюстью: сначала глаза, не дорезая до сердцевины, затем нос. Вырезаем челюсть: вынимаем сердцевину и соскребаем немного мякоть, делая челюсть потоньше. Откладываем мякоть в сторону, она нам понадобится.
2. Разогреваем духовку до 150°С.
3. Наливаем водички в форму и ставим черепушку в духовку почти до готовности (~35 минут), подпираем, чтобы ничего не перекосилось.
4. В это время готовим начинку — из части шампиньонов вырезаем черепки: чем-то круглым, трубочкой, например, вырезаем глаза и нос. Делаем 3 надреза — под носом и на ножке. Остальное нарезаем ломтиками.
5. Разогреваем сковороду, обжариваем сначала черепки, потом оставшиеся шампиньоны, затем морковку, нарезанную кубиками, наш кабачок, нут, добавляем водички и тушим минут 7.
6. После этого добавляем 1 ст.л. кетчупа и столько же соевого соуса. Тушим ещё, до готовности ваших шампиньонов.
7. Смазываем череп в духовке оставшимся кетчупом и прибавляем температуру до 180°С, оставляем на минут 7.
8. Аккуратно достаем череп и выкладываем в него начинку.
9. Ура! Приятного аппетита!