Студент, который смог

Секретный состав:

• Тесто:
• 400 г муки,
• 200 мл горячей воды,
• 2 ч.л. соли,
• 100 г растительного масла.
• Начинка:
• 400 г растительного фарша,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 большая луковица,
• 4 ст.л. томатной пасты,
• 1 ч.л. соли,
• 0.5-1 ч.л. чёрного перца (на вкус),
• 0.5 ч.л. копчёной парики,
• Острый соус по желанию.

Оккультные инструменты:

• Нож,
• Столовая ложка,
• Чайная ложка,
• Вилка,
• Мерный стакан или весы,
• Сковорода,
• Миска для замешивания,
• Фольга или металлическая миска,
• Зубочистки,
• Крышечка от бутылки,
• Противень + бумага для запекания или силиконовый коврик,
• Духовая печь,
• Плита.

Смешиваем проклятия:

1. Готовим тесто:
2. В миске хорошо перемешиваем сухие ингредиенты: муку и соль.
3. Делаем углубление в центре.
4. Выливаем в углубление масло и вилочкой смешиваем его с мукой.
5. Разогреваем воду — она должна быть горячей. Будьте осторожны!
6. Выливаем в центр воду, вилочкой перемешиваем с мукой.
7. Тёплое тесто месим руками около минуты.
8. Накрываем миску, даём постоять 10-15 минут.
9. Формируем из фольги шарик. Если есть металлическая полукруглая миска — можно без фольги.
10. Часть теста раскатываем толщиной 0.5 см.
11. Накрываем шарик, формируя полукруглую миску из теста.
12. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
13. Украшения:
14. Пока выпекается первая половина черепа, из раскатанного теста вырезаем и лепим кости — рёбра, руки, аксессуары которыми мы позже будем загибать начинку.
15. Выкладываем на противень, накрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
16. Отправляем в духовку.
17. Достаём первую половинку черепа, даём немного остыть после чего снимаем с шарика.
18. На шарик накладываем вторую половинку из теста и отправляем в духовку.
19. Из оставшегося теста вырезаем лицевую часть черепа — раскатываем овал, вырезаем глазницы и нос при помощи крышечки от бутылки.
20. Достаём из духовки кости, снимаем половинку черепа с шарика.
21. Аккуратно кладём лицо на шарик и украшаем — клеим носовую перегородку, зубы, делаем острыми, а края — защипывая тесто. Эксперементируйте!
22. Отправляем в печь. Через 10-15 минут достаём.
23. Даём тесту хорошо остыть и подсохнуть. При помощи зубочисток собираем нашего красавца.
24. Готовим начинку:
25. Мелко режем лук и чеснок.
26. Разогреваем сковороду, смазываем маслом.
27. На разогретую сковороду высыпаем и обжариваем до золотистости лук и чеснок.
28. Добавляем фарш, активно перемешиваем и обжариваем около двух минут.
29. Добавляем томатную пасту, специи.
30. Люди с крепкой психикой и здоровым ЖКТ могут на этом этапе добавить острый соус.
31. Тушим около 10 минут, периодически помешивая.
32. Соединяем:
33. Выкладываем мозговую начинку в черепную тарелку.
34. Употреблять ломая хрустящие косточки из теста и загребая ими содержимое головы.
35. Поздравляю, мы это сделали! Рекомендуем запастись салфетками, будет грязно!