Жирные кресты
Десерт · 2023 год
Жуткая легенда:
Однажды в одном старинном доме осталось очень мало еды. Единственное, что было в нём — это баночка просроченного красителя… Упаковка рассыпанной муки по полке… Ржавая вода из-под крана и старое прогорклое масло… Приготовив это, единственной останется… вера?..
Секретный состав:
- 1/2 чл.л соды,
- 300 гр муки,
- Половина стакана газированной воды,
- 2 ст.л. сахара,
- 150 гр растительного масла,
- 600 мл масла для фритюра,
- Немного чёрного красителя.
Оккультные инструменты:
- Миска для смешивания,
- Кухонные весы,
- Ложка,
- Вилка,
- Скалка для теста (можно вполне заменить ровной чистой бутылкой),
- Нож,
- Кастрюля,
- Ваше желание отмывать кастрюлю от фритюра (самое важное).
Смешиваем проклятия:
- Смешайте газированную воду с содой.
- Добавьте сахар, масло, краситель и перемешайте.
- Добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть жирным и не должно липнуть к рукам.
- Поделите тесто на несколько частей и раскатайте каждый кусок.
- Вырежьте ножом форму крестов.
- Налейте в кастрюлю масло, а когда закипит, опустите в него несколько крестов.
- Жарьте их во фритюре 2-3 минуты. Повторите, пока кресты не кончатся.
- Готово!