Жутко шоколадные зомби-кексы
Десерт · 2023 год
Жуткая легенда:
Ходят слухи, что если добавить в печеньки с шоколадками разрыхлитель теста, то они поднимутся, как нежить, и съедят своего создателя… После чего они обязательно сделают селфи и выложат фотку на хеллоуинский конкурс.
Секретный состав:
- 120 гр белого сахара,
- 180 гр льняной муки,
- 0,5 ч.л. разрыхлителя теста,
- 30 гр овсяной муки,
- 1 стакан рисового молока,
- 9 ломтиков тёмного шоколада,
- ~ 6 орешков миндаля,
- 1 грецкий орешек,
- ~ 70 гр кокосового масла.
Оккультные инструменты:
- Тара для замешивания теста,
- Ложка,
- Столовый стакан,
- Противень,
- Пергаментная бумага,
- Духовка,
- Сковорода,
- Железная рюмка.
Смешиваем проклятия:
- Смешиваем сахар, льняную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем до однородной мягкой консистенции.
- Добавляем рисовое молоко в тесто.
- Добавляем овсяную муку в тесто, смешиваем до однородной консистенции.
- Растапливаем кокосовое масло и добавляем в тесто, размешиваем.
- Нарезаем шоколад на маленькие кубики и добавляем в тесто.
- Тщательно всё перемешиваем.
- На противень кладем пергаментную бумагу и смазываем растительным маслом.
- Смазываем рюмку растительным маслом.
- Облепливаем рюмку тестом, формируем форму головы, делаем отверстие рта, добавляем уши и нос.
- Раскалываем миндаль на две половины.
- Украшаем голову миндальными зубами, глазами, шипами.
- Ставим на макушку мозг — грецкий орех.
- Разогреваем духовку на 200 градусов.
- В разогретую духовку складываем печенье.
- Через 10 минут убавляем температуру до 175 градусов.
- Спустя ещё 15-20 минут прибавляем температуру до 200 градусов.
- Ждём 10-15 минут.
- Жутко шоколадные зомби-кексы готовы!